近日，记者走进位于赵墩镇倪桥村的“蒜芡轮作”基地看到，一个个芡实池塘宛如巨大的绿色地毯，硕大浑圆的芡实叶片铺满水面。十多名采摘工人穿梭在水中，熟练地采割芡实。
赵墩镇倪桥村党支部书记王兴华告诉记者：“这次采摘第一茬，一共采9茬。每亩可采集芡实大约100斤，预计每亩纯收入能达到2000元左右。村集体增收在55万元到60万元之间。”
据了解，芡实可以用来烹饪各种美食，其口感软糯、味道甜美，深受人们喜爱，还可被用于中药制剂，具有滋补养颜、健脾益肾、补虚安神的功效。近年来，倪桥村积极引导农民发展特色产业芡实种植，以公共空间治理为抓手，流转540亩，其中300亩用于实施“南芡北种”“蒜芡轮作”新模式，壮大村级集体经济，做好富民文章。
“采摘下来的芡实发往淮安，销路很好、供不应求。”王兴华说，“我们将继续围绕增加村级集体经济收入，做强特色农业，让‘资源变资产’，增强村级集体经济发展活力。”
融媒体记者：王煌 苏飞 龚子茹（ 实习）
编辑：蔡雨辰
责编：郑惠珠
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